Apprendre à cuisiner de 0 à 5 ans

Mes enfants aiment cuisiner avec moi. Si au début ils me regardaient, ils participent de plus en plus et un jour, ils pourront me faire de bons gâteaux tout seuls ! Même quand ils ont moins de 5 ans, il est possible d’apprendre à cuisiner aux tout-petits !
En attendant qu’ils deviennent autonomes en la matière, ils m’aident beaucoup et cela devient moins difficile (au début, on perd beaucoup de temps avec des enfants qui renversent la farine pas tout à fait dans le robot!). C’est également une bonne façon de leur faire aimer certains plats et d’éduquer leur goût et leur odorat.

Voici une liste de ce qu’ils peuvent faire dans la cuisine, par âge :

Apprendre à cuisiner aux tout-petits

vers 2 ans

  • pour se mettre au bon niveau, les installer dans la chaise haute (et superviser sans cesse!)
  • ils peuvent regarder, toucher, sentir et goûter
  • apprenez leur que le four et les plaques, c’est chaud !
  • expliquez-leur qu’il faut ranger et nettoyer et se laver les mains

de 3 à 4 ans

  • ils peuvent commencer à mélanger les pâtes à gâteaux…
  • ajouter les ingrédients que vous aurez pesés au préalable
  • utiliser un rouleau à pâtisserie et des emporte-pièces
  • appuyer sur les boutons on/off du robot mixeur
  • expliquez leur l’intérêt d’une recette

de 4 à 5 ans

  • attraper dans le placard les bons ingrédients
  • casser des œufs : les miens le font à tour de rôle (donc quand il y en a 3 à casser, le 3ème est pour moi!)
  • apprendre à peser (nous avons une balance mécanique)
  • couper (je pré-coupe les pommes de terre pour que cela soit plus facile par exemple)

Bien sûr, cette liste est basée sur mon expérience. En fonction du repas que vous préparez et de vos enfants, vous leur laisserez faire plus ou moins de choses. Dans tous les cas, surveillez-les, un accident est très vite arrivé !!

Quelques conseils

Avant de vous lancer dans une séance de cuisine avec votre enfant, préparez le terrain!
Vérifiez que vous êtes motivé(e) ! Evitez de cuisiner avec vos enfants sivous êtes fatigué, de mauvaise humeur ou préoccupé. Il vaut mieux être serein pour faire face aux potentielles bêtises et au surplus de travail généré. Il faut également prévoir du temps devant soi, cuisiner à 2 (ou 3) peut prendre deux fois plus de temps.
Choisissez également une recette facile : ce n’est pas la peine de se lancer dans une pièce montée ! Evitez également de devoir utiliser de l’eau bouillante ou des couteaux qui tranchent bien, qui sont bien dangereux. Pour ma part, on se contente la plupart du temps de faire un gâteau au yaourt.
Il est préférable également de tout préparer en amont : réunissez les ingrédients, et les ustensiles nécessaires, sauf si votre enfant veut et peut le faire.

Quelques livres de recette pour les moins de 5 ans

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