Avec l’automne, les épi de maïs reviennent sur les étals du marché. C’est l’occasion de préparer des épis de maïs au four, que les enfants adorent. En plus, c’est un plat que l’on peut faire ensemble, en famille ! Je vous montre ci dessous la recette de ce maïs cuit au four et vous allez voir, il n’y a pas plus simple!
Comment faire cuire des épis de maïs au four
Pour 4 personnes, prévoyez 4 épis de maïs, un peu de beurre (du beurre salé de préférence !) et 4 feuilles de papier aluminium.
Ôtez les feuilles de maïs et les fibres qui restent accrochées. J’enlève également le bout de tige, il se détache bien en général.
Beurrez chaque épi (selon le goût de chacun!) C’est une étape que les enfants aiment bien faire.
Posez chaque épi sur une feuille de papier aluminium,
Roulez l’épi dans le papier alu et refermez les extrémités.
Hop, au four à 180°C pendant 30 minutes environ. Ce temps de cuisson est à moduler en fonction de votre four. C’est cuit quand les grains sont fermes mais mous à l’intérieur. Servez chaud (attention à ne pas se brûler!)
L’idéal, pour les manger, c’est d”avoir des piques à maïs. Ils sont munis de 2 pics et s’utilisent en paire. On les pique de part et d’autre de l’épi de maïs puis on peut manger le maïs sans se brûler. C’est très pratique!
Et pour finir, pour le dessert, faites du pop corn!
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A bientôt!
Chouette, on a justement des épis de maïs pour ce soir !