Une expérience avec du sucre et de l’eau

Avec quelques morceaux de sucre, vous pourrez faire une expérience sucre et eau super facile avec vos enfants. Vous leur montrerez ainsi le phénomène d’absorption. Un peu de physique dans la cuisine, ça ne fait pas de mal 😉 et c’est ludique !

Matériel nécessaire pour mener cette expérience sucre et eau

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Il vous faudra entre autre :

  • des morceaux de sucre
  • une assiette
  • un peu d’eau
  • éventuellement du colorant alimentaire
  • du papier d’alu et des mouchoirs en papier

Instructions pour réaliser l’expérience

Versez un peu d’eau dans une assiette et rajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire pour la colorer.
Placez une pile de sucres et observez ce qui se passe : l’eau est absorbée par le sucre et remonte en haut.
Vous pouvez intercaler un peu de papier d’alu sous un des cubes : vous observerez que cela arrête le phénomène.

Remplacez le papier d’alu par du film alimentaire puis des mouchoirs en papier : lequel marche le mieux?

A la fin, la pile va s’écrouler : quel sucre tombe en premier?

Pourquoi ? que se passe-t-il?

L’eau est absorbée par le sucre : elle rentre à l’intérieur du sucre et on le voit bien puisqu’on a coloré l’eau.
Certains matériaux permettent d’arrêter le phénomène (le papier d’alu et le film alimentaire) tandis que d’autres ne font que le retarder (le mouchoir en papier) : ce dernier est poreux et laisse passer l’eau tandis que les deux premiers empêchent l’eau de passer.

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